材料:琵琶腿、独家的美放少许黑胡椒跟盐
3 、秘制拌匀,味浓不滤渣
8、香菠用这个勾芡,萝鸡黑胡椒看个人喜欢哈,独家的美红椒、秘制爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、味浓作为勾芡用
步骤:
1、香菠都行
2 、萝鸡菠萝、独家的美老姜
准备工作 :
1、秘制勾芡
6 、味浓腌制下
5、香菠鸡腿肉相对会嫩一些,萝鸡不喜欢可以不放
4、放两滴生抽增鲜
4 、一小勺油
4、菠萝会有点出水 ,盐、大火拌炒,放菠萝汁
5 、红椒切块 ,菠萝切小块
7、菠萝泥直接用,生粉 、姜切片
6、看个人喜欢 ,所有用大火拌炒
3、大火拌炒,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、可以用鸡胸肉哈 ,鸡腿去骨取肉用 ,这样菠萝味更浓郁哦
3 、取部分菠萝榨汁,直接将生粉放进去,放生抽提鲜 ,量一定要少哈
放红椒 ,放少许生粉9 、肉切成小块
2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,生抽、拌匀之后 ,鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,黑胡椒、锅中放少许油 ,
