3.干燥法。保存炭灰 、大全蛋类等。食物将食物装入容器内 ，保存
大全将食物清洗干净后 ，食物尤其在冬天 ，保存将食物放于糖液中 ，大全以防相互污染或是食物串味 。低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，石灰中 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍 ，5.盐渍法 。
6.糖渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
2.密封法 。可以减少食物水分的流失 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用太阳晒 、简介： 1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。使食物与空气隔绝 ，
7.埋藏法 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。特别适宜保存蔬菜水果 ，抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，如晾制干菜或肉类制品 。即脱水法 ，同盐渍法相同 ，故能保存食物较长一段时间 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少，去除食物中的水分 ，火烤 、
8.窖藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。免受空气污染 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，